최상급주
마오타이
세계적으로 유명한 마오타이는 귀주성 모태진에서 생산되고 있다. 마오타이주는 '파나마 캘리포니아주 만국박람회'에서 스코틀랜드 위스키, 프랑스 꼬냑과 함께 세계 3대 명주로 선정되었다. 중국에서 축연의 건배주로 자주 이용되는 중국 대표 백주이다.
도수: 53%
용량: 500ml
오량액
명나라 초기부터 만들어졌으며, 수수·쌀·찹쌀·옥수수·밀 등 5가지 곡물을 재료로 술을 빚어 '오량액'이라고 한다. 색깔은 맑고 투명하며, 향기가 오래 지속된다. 알코올 도수는 60% 정도로 매우 독하지만, 맛이 부드럽다.
도수: 52%
용량: 500ml
수정방
1998년 중국 Chengdu Jinjiang 강둑에서 증류주 제조소로서 완벽하게 보존된 형태로 수정로가 발견되었는데, 중국에서는 국가 주요 역사 문화유적으로 지정하였다. 이 수정로에서 전통 증류주 제조법으로 만든 수정방은 수정처럼 맑고 은은하면서 고운 향이 장시간 지속되는 특징이 있다.
도수: 52%
용량: 250, 500ml
몽지람 M6
3, 6, 9 숫자는 중국전통문화속에서 행복과 상서로움을 상징하는 의미가 있다.
특히, 몽지랑 M6은 '꿈을 이루고자 하는 사람에게 아름다운 축복을 전한다.'는 의미를 담고 있다. 향기롭고 깔끔하고 부드러운 맛이 있다 향이 오래 남아 은은하고 맛이 있다.
도수: 52%
용량: 500ml
천지람
'바다 보다 넓은 하늘' 천지람은 좋은 원료에서 오는 발효 미학의 섬세함과 충분히 집중된 숙성 과정에서 오는 균형 잡힌 풍미를 느낄 수 있다. 입 안에서 퍼지는 부드러운 향은 조화로움에 집중되어 있고 달콤함은 끝 맛을 깔끔하게 마무리한다.
도수: 42%
용량: 480ml
상급주
공부가주 부장
공부가주 생산공장인 공자 집안에서 전통적인 제조방법으로 빚은 술로써,
10년의 숙성으로 깊은 맛이 일품이다. 백주가 가지는 그 본연의 향, 마실 때 느껴지는 향, 마시고 난 뒤 음미하는 향을 칭하는 삼향과 순수한 향, 순수한 맛, 순수한 술이라고 하는 삼정으로 유명하다.
도수: 52%
용량: 500ml
금문 고량주
대만의 금문도라는 섬에서 자란 고량을 엄선하여 제조하여 고량주 중 으뜸이라 할 정도로 맛이 뛰어나며 입안의 은은함이 오래남은 고급스러운 맛과 향을 지녔다.
도수: 58%
용량: 300, 600ml
대만죽엽청주
1,400여년의 긴 역사를 지닌 대만죽엽청주는 순수 보리누룩을 발효시켜 증류한 뒤, 밀봉한 독에서 10년간 숙성 후 추출한다. 연한 녹색을 띄고 대나무잎 특유의 향을 느낄 수 있으며 첫 잔은 톡 쏘는 맛이 나고 두번째 잔은 부드러운 단맛이 퍼지는 게 특징이다.
도수: 45%
용량: 250, 500ml
해지람
'세상보다 넓은 바다' 해지람은 좋은 품질의 백주가 갖춰야 할 균형감이 최 고인 백주이다. 입에 술을 대는 순간 첫 번째 다가오는그 향에서 평화로운 증류소에 의해 개척되어진 장인정신을 느낄 수 있다. 실크와 벨벳 같은 편안한 느낌이다.
도수: 42%
용량: 65, 240, 480ml
전가복 (홍운복)
전가복이란 이름은 "하늘 아래 일만 가지 복을 전한다"는 뜻으로 화려한 술병, 거창한 이름민큼 술맛도 뛰어나다. 배 과실의 달콤한 맛, 장(醬)의 짭조름한 맛, 부드러운 목 넘김이 특징이다.
도수: 52%
용량: 500ml
일반주
연태고량주
향이 부드럽고, 마시기 편한 연태고량주는 고량, 밀,보리, 쌀, 찹쌀을 발효 숙성하여 생산되어 백주 특유의 꽃 같은 향취가 훌륭하고 입 안 촉감이 순하며 끝맛이 좋다.
도수: 34%
용량: 125, 250,500ml
공부가주
공부가주는 곡물을 발효시켜 만든 백주로 '공자의 술'이라는 애칭을 가지고 있다. 고전적인 중국식 항아리 디자인에 담겨져 판매되며 배가 농축되어있어 매우 달고 화사한 향이 나며, 시원한 맛이 느껴진다. 알코올 농도가 39% 정도로 매우 독한 것에 비해 혀끝에 닿는 느낌과 목넘김이 부드러운 것이 특징이다.
도수: 39%
용량: 140, 250, 500ml
천진 고량주
천진 고량주는 중국 동북지방의 특산인 고량과 대맥, 완두를 증류하여 만든 술로, 맛이 온화하고 순하며 특히 중국 고량 향을 싫어하는 외국인의 입맛을 고려하여 고량의 진한 향을 제거하여 만든 술이다.
도수: 49%
용량: 140, 280, 560ml
양하대곡
청나라 건륭화제의 사항을 받아 황실에 공물로 납품되던 명주로, 잘 익은 곡식과 과일향이 풍부한 대표적 농향형 백주로써 달콤함과 부드러운 맛이 특징으로 기름진 중식과 육류의 구이 요리에 잘 어울린다.
도수: 38%
용량: 375, 500ml
주선방
주선방은 여덟 신선이 연태봉래각에 모여 호탕하게 술을 즐겼다는 이야기에서 유래된 명칭으로 최상의 고량을 사용하여 부드러운 맛과 향이 일품이다.
도수: 40%
용량: 500ml
경주
경주는 오량액그룹의 엔트리급 제품으로 京이라는 한자 그래도 북경시장을 공략하기 위해 출시된 술이다. 맛과 향은 오량액과 비슷하면서 38%의 저도주로 오량액에 비해 저렴한 가격으로 완성된 중국 대표적인 대중주이다.
도수: 38%
용량: 500ml
고량주
중국 북부지방의 특산품으로 고량(수수)을 원료로 한 증류주로 고량주의 발효 양조법은 세계에서 유례를 찾아볼 수 없는 유일한 고형 밀폐 양조법이다. 보통은 가미하지 않고 마시나, 온수를 적당히 타서 엷게 하거나, 술을 잔에 부어 불을 붙여 알코올 성분을 다소 약하게 하여 마시기도 한다.
도수: 50%
용량: 250ml
이과두주
두 번 솥에서 걸렀다고 하여 '이과두주'라고 불리며, 중국의 가장 서민적인 주류이며, 베이징의 전통적인 백주로서 일반 백주에 속한다. 중국인들은 이 술맛에서 고향을 느낀다고 할 정도로 대중적인 사랑을 받고 있으며, 증류주로 무색이기 때문에 지방 함량이 많은 중국요리에 잘 어울린다.
도수: 56%
용량: 125ml
칭따오맥주
1903년 청도의 맑은 물과 독일 전통 맥주 제조 기술이 결합하여 탄생한 칭따오는 특유의 청하 한 맛과 함께 깨끗한 청량감이 특징인 맥주로, 청도 지방 홉 특유의 쌉쌀함과 더불어 깔끔한 뒷맛을 발현하고, 독특하며 은은한 재스민 향을 구현하기에, 여타 라거 맥주와 달리 칭따오만의 특별한 맛을 느낄 수 있다.
도수: 4.7%
용량: 330, 640ml